Ankštiniai/Augalinė mityba/Be pieno/Pagrindinis patiekalas/Receptai/Vaikams nuo 1 metų

Žaliųjų lęšių ir baravykų troškinys

Žaliųjų lęšių ir baravykų troškinys

Vaida Kurpienė

Šiandien ta diena, kai ant stalo garavo aromatingas žaliųjų lešių ir baravykų troškinukas. Skonis – tobulas. 

Spausdinti šį receptą

Pasiruošimas 15 minutes min

Gaminimas 25 minutes min

Iš viso 40 minutes min

Pagrindinis patiekalas

Europietiška

4 porcijos

Ingredientai

  

• 300 g žaliųjų lęšių
• 3 morkų vidutinio dydžio
• 0,5 baklažano
• 1 avokado
• 0,5 poro mažo
• 20 g baravykų džiovintų
• 4 skiltelių česnako
• 2 a.š. kokosų aliejaus
• druskos pagal skonį
• juodųjų pipirų pagal skonį

Gaminimo žingsniai

 

• Lęšius ir džiovintus baravykus užmerkiame vandenyje atskiruose induose nakčiai, kad išbrinktų.
• Ryte lęšius ir grybus perplauname, sudedame kartu į puodą.
• Užpilame vandeniu, kuriame mirko baravykai, paverdame 10 minučių ir paliekame išbrinkti.
• Kubeliais supjaustome morkas, cukiniją ir baklažaną.
• Susmulkiname česnaką ir porą.
• Keptuvėje įkaitiname kokosų aliejų ir apkepame porą su česnakais.
• Sudedame pjaustytas daržoves ir šiek tiek patroškiname, kad liktų kramtomos konsistencijos.
• Daržoves sumaišome su lęšiais, grybais ir pagardiname druska, pipirais.

  Patiekiame su pjaustytų riekelėmis avokadu ir žalumynais.

  Receptoautorė Donata Vaišnoraitė

— Ankštiniai, Be pieno, Daržovės, Nuo 1 metų

Taip pat skaitykite:

sotus Moliūgų ir varškės apkepas

Keptas kiaušinis su žaliais žirneliais ir kukurūzais

Muskatinio moliūgo ir morkų salotos

naminė Avižinė duona be glitimo

Omleto suktinukai su salotomis