Burokėlių ir grikių kotletai

Burokėlių ir grikių kotletai

Burokėlių ir grikių kotletai

Vaida Kurpienė
Manome, patiks ne tik mažiesiems, bet ir jų tėveliams.
Nuotrauka Paulės Tamašauskaitės
Pagrindinis patiekalas
Europietiška

Ingredientai
  

  • 90 g grikių nevirtų
  • 35 g graikiškų riešutų
  • 30 g grikių miltų
  • 2 burokėlių virtų
  • 2 v.š. alyvuogių aliejaus
  • Česnako skiltelės
  • 1/4 a.š. druskos
  • Šiek tiek rūkytos paprikos miltelių ir žolelių prieskonių

Gaminimo žingsniai
 

  • Riešutus mirkome per naktį arba apie 1 val. karštame vandenyje.
  • Grikių kruopas taip pat užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame brinkti apie 30 min.
  • Burokėlius iškepame orkaitėje ir atvėsiname. Galime naudoti ir šviežius burokėlius.
  • Visas sudėtines dalis, išskyrus grikių miltus, dedame į virtuvinį kombainą ir gerai sumalame. Į gautą masę įmaišome miltus ir rankomis formuojame kotletukus.
  • Kepame keptuvėje su trupučiu lydyto sviesto arba orkaitėje.
  • Patiekiame su mėgstamu padažu arba labai tinka jogurto-avokado padažas, kuriam pagaminti reikės: (1 porcijai) kelių šaukštelių sojų jogurto (galime naudoti ir kitokį), pusės sunokusio avokado, šaukštelio citrinos sulčių ir druskos pagal skonį. Viską gerai sutriname smulkintuvu („blenderiu“).
Be pieno, Kruopos, Nuo 3 metų, Nuo 7 metų

Dietistė, dviejų populiarių knygų autorė, bei dviejų vaikų mama.

Parašykite komentarą

Įvertinkite receptą




El. Parduotuvė:

Vaikų mitybos planai internetu
Video seminarai apie vaikų mitybą

Vaikų mityba