Moliūgo ir cukinijos blynai su tofu
Daržovių blynus labai skanu valgyti su graikišku jogurtu sumaišytu su tarkuotu agurku, smulkintais česnakas, pipirai ir druska.
Ingredientai
- 300 g moliūgo
- 150 g cukinijos jaunos
- 100 g tofu sūrio
- 2-3 v. š. miltų viso grūdo speltos
- 1 a. š. lydyto sviesto
- 1 saujos krapų
Gaminimo žingsniai
- Moliūgą sutarkuojame stambia trintuve.
- Cukiniją taip pat sutarkuojame ir nusunkiame skystį.
- Dubenyje sumaišome tarkuotas daržoves, sutrintą tofu sūrį, susmulkintus krapus ir miltus.
- Iš gautos masės formuojame blynus ir kepame įkaitintoje šiek tiek pateptoje lydytu sviestu keptuvėje ant silpnos ugnies, kol šie gražiai apkeps.Recepto autorė Kristina Valaitienė