Kotletai iš žiedinio kopūsto
Geras receptas, jei norisi vaikams pasiūlyti daugiau daržovių. Valgydami tokį kotletuką, jie gali ir nesuprasti, kad ragauja kopūstą.
Ingredientai
- 300 g žiedinio kopūsto (kalafioro)
- 100 g morkos
- 50 g svogūno
- 1 g kiaušinio
- 1 v.š. speltos pilno grūdo miltų
- lydyto sviesto, kepimui
- druskos, pagal skonį
- pipirų, pagal skonį
Gaminimo žingsniai
- Apverdame kalafiorą. Atvėsiname, sutarkuojame iki ryžių birumo.
- Sutarkuojame morką, supjaustome svogūną ir šiek tiek apkepame ant lydyto sviesto.
- Į kalafioro masę dedame apkeptus svogūną ir morkas. Atvėsiname, įmušame kiaušinį, įdedame speltos miltų. Išmaišome. Dedame druskos ir pipirų pagal skonį. Išmaišome.
- Iš gautos masės formuojame kepsnelius. Kepame orkaitėje, kol gražiai paruduoja.Recepto ir nuotraukos autorė Sandra Keršienė