Brokolių salotos su kiaušiniais ir agurkais
Brokolis - maistinga, vertinga ir labai skani daržovė! Brokolių nebūtina ilgai virti ar kepti, galima valgyti net termiškai neapdorotus, kad juose išliktų daugiau naudingųjų elementų ir vitaminų.
Ingredientai
- 0,5 vnt. brokolio
- 2 vnt. kiaušinių virtų
- 1 vnt. agurko
- 1 v. š. graikiško jogurto
- 1 a. š. garstyčių
- 1 a. š. mielių dribsnių
- 4 vnt. svogūnų laiškų
- druskos pagal skonį
- pipirų pagal skonį
Gaminimo žingsniai
- Brokolius supjaustome smulkiais žiedynais.
- Trumpam panardiname į verdantį vandenį, tačiau turi likti traškūs ir neprarasti spalvos.
- Agurkus supjaustome juostelėmis.
- Virtus kiaušinius ir svogūnų laiškus supjaustome.
- Sumaišome jogurtą su garstyčiomis, mielių dribsniais. Pagardiname prieskoniais.
- Dubenyje sudedam visas paruoštas daržoves, kiaušinius ir užpilame padažu.Recepto autorė Liudmila Svetikienė