Blynai be pieno, kviečių ir kiaušinio
Kai norisi blynų, o negali kiaušinių, kvietinių miltų bei pieno produktų, išeitis tikrai yra.Kiekis 3-4 asmenims. Jei šeimoje yra paauglių – tada visų dalių reikės daugiau.
Ingredientai
- 650 ml avižų pieno
- 250 g avižinių miltų
- 200 g tofu tai sojos pieno sūris. Svarbu, kad minkštas būtų, jis puikiai suriša miltus. Be to, turi idealiai pasisavinamų baltymų ir suteikia sotumo. Rasite visose didelėse parduotuvėse, dažniausiai pieno skyriuose.
- vanilės, pagal skonį
- druskos, pagal skonį
- nerafinuoto cukraus, pagal skonį
Gaminimo žingsniai
- Tofu gerai nuspaudžiame, kad neliktų skysčio.
- Tofu pertriname, sumaišome su visais ingredientais ir paliekame tešlą brinkti apie 30 min. Patartina atkreipti dėmesį į tešlos konsistenciją, jeigu ji yra per skysta, reikia šiek tiek dar įdėti miltų. Tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos.
- Paruoštą tešlą pilame į keptuvę ir kepame lietinius.
Patarimas
Kepiau blynus vaflinėje keptuvėje. Nesu tikra kaip jūsų vaikams, bet maniškiams, jei tik atrodo kaip vaflis - viskas skanu, nors blynai buvo tikrai kitokio skonio. Tik pabaigę klausė kada vėl kepsime tokius blynus. Reiškia pavyko puikiai.