Bolivinių balandų košė su brokoliais, kalendra ir krapais
Šią košę galime gaminti ir kaip sriubą, jei įpilsime daugiau sultinio. Pakeitimui tinka naudoti ir kitokios lapinės daržovės, pavyzdžiui, špinatai ar burokėlių lapkočiai. Bolivinę balandą galime keisti soromis ar grikiais.
Ingredientai
- 40 g brokolio šviežio ar šaldyto
- 40 g bolivinių balandų kruopų
- Kalendros lapelių
- Krapų
- 120 ml daržovių sultinio /nuoviro
Gaminimo žingsniai
- Kruopas paverdame daržovių sultinyje apie 5 minutes, po to suberiame smulkintą brokolį, paverdame dar 3-5 minutes.
- Pabaigoje įberiame sutrintų krapų bei kalendrų.
- Jei tą patį gaminsme ir sau, žalumynus netriname, o supjaustome smulkiai ir įsiberiame į lėkštę papildomai.