Raudonųjų lęšių ir morkų makaronai su daržovėmis
Raudonųjų lęšių makaronus galima drąsiai valgyti vakarienei. Vietoje angliavandenių juose gausu baltymų, kas labai tinka vakarui. Jie tinka netoleruojantiems glitimo.
Ingredientai
- 150 g raudonųjų lęšių ir morkų makaronų
- 1 vnt. brokolio
- 1 vnt. morkos
- 1 vnt. svogūno
- 80 g žirnelių šaldytų
- 1 a. š. lydyto sviesto
- druskos pagal skonį
- pipirų pagal skonį
- moliūgų sėklų aliejaus pagal skonį
Gaminimo žingsniai
- Morką ir svogūną supjaustome ir pakepiname ant lydyto sviesto.
- Šaldytus žirnelius ir brokolio supjaustytus žiedynus perliejame verdančiu vandeniu
- Makaronus sudedame į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu.
- Verdame apie 8–10 minutes, jie turi likti vidutinio kietumo.
- Makaronus tiekiame su paruoštomis daržovėmis.
- Viską pagardiname prieskoniais ir šiek tiek apšlakstome moliūgų sėklų aliejumi.Recepto autorė Birutė Vitkauskienė